Pro vinis non fermentatis generalibus, ut rubro sicco, albo sicco, roseo, et cetera, gradus ad ampullam aperiendam sunt hi:
1. Primum lagenam deterge, deinde cultro in cochleari utere ut circulum sub anulo qui stillat non permittit (parte prominente circulari in oris lagenae) describas ut sigillum lagenae abscindas. Memento ne lagenam vertas.
2. Os lagenae panno vel charta lintea absterge, deinde cuspidem cochleae verticaliter in medium suberis inser (si terebra curva est, suber facile extrahi potest), lente dextra parte verte ut in suberem insertum terebres.
3. Os lagenae fulcro uno fine tene, alterum finem cochleae sursum trahe, et suberem constanter et leniter extrahe.
4. Cum sentis suberem mox extrahi, suberem manu tene, leniter quate vel verte, et suberem modo comiter extrahe.
In vinis spumantis, ut puta Campania, modus aperiendi ampullam est hic:
1. Manu sinistra fundum colli lagenae tene, os lagenae extrorsum ad gradus quindecim inclina, manu dextra sigillum plumbeum oris lagenae remove, et lente filum ad claustra manicae reticulatae resolve.
2. Ne suber propter vim aeris evolare possit, eum mappa tege dum manibus premis. Fundum lagenae altera manu sustinens, suberem lente verte. Lagena vini paulo inferius teneri potest, quod stabilius erit.
3. Si sentis suberem mox ad os lagenae impellendum esse, caput suberis leviter preme ut spatium crees, ita ut dioxidum carbonis in lagena paulatim ex lagena emitti possit, deinde tacite suberem extrahe. Ne nimium sonitum facias.
Tempus publicationis: XX Aprilis MMXXIII