Sors novatorum tortuosum est, et provocantium sors asperum est.
Cum "Vinum Imperator" Robert Parker in potestate erat, amet stilus in mundo vini erat ut vina produceret cum doliis quercus gravibus, gustu gravi, odore fructuoso et contento superiori alcohole quod Parker amabat. Quia hoc genus vini ad industriam amet valores vini conformatur, imprimis facile est praemia in variis vini praemiis vincere. Parker inclinatio vini industriam significat, divitem et immoderatum vini stilum significat.
Hoc genus vini potest esse genus dilectionis Parker, unde aetas "era Parker" appellatur. Parker vinum ingens tunc temporis erat. Ille ius vitae necisque super vino habuit. Quamdiu os aperuit, protinus ad altiorem vini famam evehi potuit. Stylus amatus erat stilus qui wineries certavit.
Sed semper sunt qui obsistere velint, qui non amet, et qui traditionem a maioribus relictam haerebunt nec se- flectunt, etiam si vinum producunt, magno pretio vendi non possunt; hi sunt qui "de fundo cordis eorum bonum vinum producere volunt". Castrorum possessores sunt innovatores et provocatores sub valores vini currentis.
Aliqui eorum sunt vini domini, qui traditionem tantum sequuntur: faciam quod fecit avus meus. Exempli causa, Burgundia vina lauta et multiplicia semper produxit. Typical Romanee-Conti significat vina lauta et delicata. vindemia facillime.
Quidam ex eis sunt domini vinitores, qui sunt audaces et porttitor, nec antecedenti dogmati adhaerent; exempli gratia, vinum facere, non utentes fermento commerciali, sed solum utentes fermento tradito, quod est proprium alicuius culminis celebre vinorum. in Rioja, Spain; etiam si tale vinum gustum aliquod habebit "ingratum", at in altiori gradu complexionis et qualitatis ascendet;
Habent etiam provocatores ad regulas hodiernas, ut vinum Australiae regem et braciator Penfolds, Max Schubert. Postquam in Australiam rediit, postquam technicas vinolentas ex Burdegala didicit, firmiter credidit Syrah Australiam posse etiam odores senescentis provectos evolvere et post senescentis eximias qualitates exhibere.
Grange cum primum mixtam, contemptius ludibrium accepit, et etiam vinum Grange medicandi sistere jussit. Sed Schubertus vim temporis credidit. Non sequebatur arbitrium vini, sed produxit occulte, mixtam, et senescit ipse ; dein reliquum tempori traditum. In annis 1960, tandem annis 1960, Grange validam vinorum Australiarum senescentem probavit, et Australia etiam vinum suum regem habuit.
Grange genus vini anti- traditum, rebellem, non dogmaticum significat.
Homines novatores plaudere possunt, sed pauci pro eis solvunt.
Innovatio in vino multiplex. Exempli gratia: modus legendi uvas manuales legendi vel apparatus legendi eligere? Exempli causa, ratio uvae pressae, caulibus premitur vel molliter premitur? Aliud exemplum est usus fermenti. Plerique fatentur fermentum vernaculum (neque enim aliud fermentum additur cum vinum conficiendi, et fermentum quae ab ipsa uva fermentari licet) plus complexus et mutabilis odores fermentare potest, at wineria pressionem mercatus necessariam habent. Habebat fermentum commerciales quae constantem stilum vinosum ponerent.
Plerique solum de beneficiis manu legendis cogitant, sed reddere nolunt.
Paululum longius procedens, nunc est era post-Parker (ab Parker secessu computata), et plus magisque wineria incipiunt cogitare de consiliis suis priorum vinorum faciendi. Ad extremum, an in foro foveamus validum et immodicum stylum "vergitis", an stylum vini elegantiorem et delicatiorem misceamus, an stylum novum et magis phantasticum?
Responsum dedit Oregon regio Americae Foederatae Rei Publicae. Pinot Noir mixtam tam elegans ac delicatam quam Burgundia in Gallia; Sinus Hawki in Nova Zelandia responsum dedit. Etiam Pinot Noir in sub-probata Nova Zelandia The Burdigalae stilus primi incrementi.
Sinus Hawke scriptor "Classificatus Classifieds", specialem articulum de Nova Zelandia postea scribet.
Ad meridiem Pyrenaei Europaeae, loco dicto Rioja, est etiam responsum vinosum quod dedit;
Vina Hispanica im- ponunt multos, dolia quercus multa adhibita. Si menses sex non sufficiunt, erit 12 menses, et si 12 menses non sunt sufficiens, erit 18 mensuum, quia incolae sicut inveterati odoris magis senescit.
Sed est vinum qui non vult dicere. Vinum habent mixtam, ut intelligere possis cum biberis. Habet fructus recentes et erumpentes odores, qui est odoratus et plus habet pinguedinis. Vini Institutio.
Aliter a simplicibus fructiferis vinis rubris communis Novi Orbis, sed similis est stilo puro, pingui ac gravi Novae Zelandiae. Si duobus verbis utar, ad significandum, "purus" est, odor mundissimus est, et absolutio etiam mundissima est.
Haec est a Rioja Tempranillo plena rebellionis et admirationis.
Consociationem Vinum Novae Zelandiae XX annis cepit ut tandem linguam promo- tionem suam definiret, quae "pura" est, quae est stylus, philosophia effectrix et habitus omnium winerum in Nova Zelandia. Puto hoc vinum valde "purum" Hispanicum cum Nova Zelandia habere.
Post tempus: May-24-2023